24 de junio de 2011

Jueves de Rock

Con mis amigos tenemos la tradición, casi ineludible, de juntarnos a cenar todos los jueves. Comemos, charlamos, bebemos, fumamos. Una bacanal cotidiana. Ayer, con motivo de la despedida de Darieu, cerramos la tournee con Etiqueta Negra y Absenta. Muy malherido, vuelvo tarde y me encuentro con este mensaje en el celular:
"Circulo Claro y Los Pitufos, te invitan a participar del Día Mundial de Los Pitufos el sábado 25 en Abasto Shopping".
Creo que voy a aceptar la invitación.

22 de junio de 2011

Aderezo detallado

Acá paso el detalle de lo que se observa en la foteli:
Pimenta verde Peperoncino - Graduación tranca, con un sabor intenso poco duradero en lengua
Pimenta de Bico - Bolitas demoníacas catalogadas como "Medio Ardume", evidentemente por un insensible
Pimenta de Cheiro em conserva - Bolitas en un aceite que ya es fuerte olerlo pero aporta sabor para carnes rojas e intensas
Pimenta de Cheiro - Salsa fuerte y amigable
Molho de pimenta Cumarí - Es el amarillo que parece light, pero sacude
Pimenta malagueta - son unos ajicitos chiquitos y furiosos "Si le sacás la semilla son más tranqui" me dijeron. MEN-TI-RA
Salsa Tajín - Mejicana con picor y un toque de lima
Mistura de pimentas - los canutos más chicos son jodidos y los grandes medio bobones
Iguana "Habbanera Pepper Sauce" - pensé que era fuerte pero hasta ahí
Fogo Mineiro extra forte - Pérdida parcial del habla
Molho de pimenta malagueta Kitano y Kenko - No experimenté aún

15 de junio de 2011

Cargamento do Brasil


Me llegaron varios de estos ´souvenires` de Brasil. No se condicen con la temporada invernal que ya transitamos pero igual prometen fantasía y felicidad por unas semana.

13 de junio de 2011

Aderezo

Me gustan mucho los aderezos de todo tipo: picantes, salados, dulces, agridulces. No concibo la comida sin estos acompañantes de toda índole que realzan y modifican sabores, llevándome hacia nuevas experiencias. Siempre alegran la mesa, llenándola de colores y opciones para nuestro paladar. Acá una foteli de su morada de reposo.